“O Ministério da Saúde e dos Direitos da Mulher através do Programa Nacional de Nutrição, tem trabalhado para melhoria da prática de alimentação adequada e saudável para a manutenção da vida e do bem-estar da sociedade. Pois tem-se registado em São Tomé e Príncipe mudanças de estilo de vida e hábitos alimentares e, como consequência, tem surgido de muitas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como a diabetes, hipertensão, acidente vascular cerebral, doenças cardíacas, câncer e obesidade, em alguns casos levando até a morte.
Com o objetivo de contribuir para promoção de mudança de atitudes e comportamentos que promovam hábitos alimentares saudáveis, baseados nos produtos locais, a nutricionista e Coordenadora do Programa Nacional de Nutrição, Dra. Dilúvia António desenvolveu e submeteu o seu trabalho de dissertação ao XXIII Congresso de Nutrição e Alimentação organizado pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN) que decorreu em Portugal durante dois dias (16 a 17 de maio) sob o tema “Introdução de Lula de Bananeira na Alimentação Escolar em São Tomé e Príncipe” e no XXVIII Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição que decorreu no Brasil durante quatro dias (21 a 24 de maio) sob o tema “Desenvolvimento e produção de materiais de educação alimentar e nutricional para a população de São Tomé e Príncipe”, instrumento orientador que define as diretrizes utilizadas nas escolhas alimentares saudáveis para a população de São Tomé e Príncipe.
Os trabalhos submetidos foram aprovados e apresentados nos congressos em forma de poster. Fonte: Cne São Tomé
